【パレスチナの万能香辛料】ザアタル(ハーブミックス)80g
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【パレスチナの万能香辛料】ザアタル(ハーブミックス)80g
万能香辛料「ザアタル」
マアジョラムやオレガノに似た香りの「ザアタル」と呼ばれるハーブを乾燥させ、酸味のあるシューマック、ゴマ、塩を混ぜ合わせたハーブミックス。パレスチナでは、オリーブオイルと一緒にパンにつけて、日常的に食べられています。
オリーブオイルとザアタルの割合は「6:4」くらい。ザアタルをたっぷり入れるのがポイントです。この「オリーブオイル+ザアタル」にキャベツの千切りなど生野菜に合えるのも絶品。ザアタルをマヨネーズと合わせてポテトサラダやたまごサンドに使う、食パンにとろけるチーズとザアタルを乗せてトーストする、なども人気です。

(画像は、パレスチナオリーブさんから借用)
ガリラヤのシンディアナ: パレスチナ北部のガリラヤ地方(1948年からイスラエル)を中心に活動する生産者団体であり、高品質なオリーブオイルなどを生産し国内外に販売しています。
(画像は、パレスチナオリーブさんから借用)
1996年に、HPH(後述)の農業部門として発足し、その後、一つの組織として独立しました。農家がオリーブ栽培を 発展させること、生産意欲と収入を高めること、女性の仕事を作ることを目的としています。2003年、WFTO(世界フェアトレード機構)に加盟。フェアトレード認定団体です。
(画像は、パレスチナオリーブさんから借用)
商品詳細
〇ザアタル(ハーブミックス)
内容量:80g
原材料:ごま、ザアタル、シューマック、塩、オリーブオイル
原産国:イスラエル(パレスチナ地域)
賞味期限:2027.1.31
ご注文手順
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