セイロン・ホワイトペッパー(ホール) 白胡椒(粒)

509
商品番号:509

セイロン・ホワイトペッパー(白胡椒・粒)

ホール(粒)
¥324(税込)
数量

セイロン・ホワイトペッパー(ホール)

商品特徴

胡椒は、日本人に最も身近なスパイス!ここでご紹介するのは、ホワイトペッパー(白胡椒)です。赤く完熟した胡椒の果実を収穫し、発酵させ、外皮を取り除いた白い核の部分だけを乾燥させた小さな粒です。

皮を取り除いているので芳香成分は黒胡椒より少なく、よりマイルドで上品な香りが魅力。
白身魚やクリームシチューなど、繊細な風味付けに向いています。
また、消化不良や腹痛に効果があるとされ、薬膳料理にも用いられることもあるそうです。

スリランカでは、家の裏庭などに植えてあり、自宅で収穫して、潰して使用しています。

用途:魚料理、コンソメスープ、シチューなど料理全般

外皮を取り除いてあるので、ブラックペッパー(黒胡椒)よりも小粒です!

ホール(粒)で20g入りです。

商品情報

商品名:セイロン・ホワイトペッパー(ホール)
内容量:20g
原産国:スリランカ
原材料:セイロンホワイトペッパー
賞味期限:パッケージ裏側に記載

お取り扱い上の注意

直射日光・湿気を避け、お早めにお召し上がりください。

開封後は、湿気を避け、冷暗所での保存をお勧めいたします。

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