フェアトレード・オーガニックチョコレート”ビターソルト＆キャラメルドチョコレート”（１００ｇ）

ビターソルト＆キャラメルチョコレート

塩入りのビターチョコレートにキャラメルクランチをちりばめたチョコレート。
キャラメルクランチのザクザクした食感と、甘すぎず、さっぱりとした味わいの塩チョコが絶妙なハーモニーです。

白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。
有機JAS認証を取得しています。
カカオ分５５％

商品特徴

豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられた原材料は、JAS有機認証を取得しています。
チョコレート製品としてもスイスの有機認証を取得しています。

栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。
なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。
作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。

精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。

乳化剤や人工香料といった添加物を使用していません。ココアバター以外の植物油脂も使用していません

７２時間もの時間をかけてじっくり練り上げる（コンチング）ことで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。
この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。

商品情報

商品名：ビターソルト＆キャラメルチョコレート
原材料：有機カカオマス、有機粗糖、有機ココアバター、有機キャラメル（有機粗糖、有機全粉乳、有機バター、有機コーンシロップ）、有機黒糖、食塩、有機バニラ
原産国：スイス
内容量：１００ｇ
賞味期限：２０２５年７月３０日

備考
※この製品は、有機JAS認証を受けています
※冷暗所保存
※本品は小麦、落花生を含む製品と共通の設備で製造しています
※表記のカカオ分は、チョコレート生地のカカオ含有率です。具材のナッツやキャンディクリスプ等を含みません。

ご注文手順

１．ご注文の商品をご確認いただき

２．数量を入力して、「カートへ入れる」をクリックしてください。

３．フェアトレードチョコレートは、チョコレートだけのご注文の場合６００ｇまではメール便（送料３００円）でのお届けができます。

４．他の商品といっしょにご注文いただくこともできますが、その場合は
ご注文内容によっては、メール便もしくは宅配便（送料６５０円～）のお届けになります。

５．お届け方法及びラッピングについては、こちらをご確認ください。

販売期間

フェアトレードチョコレートは冬季限定また数量限定での販売となっております。販売時期は１０月中旬から３月までを予定しておりますが、当店ではチョコレートを事前に年間予約をして購入しているため在庫がなくなり次第販売を終了させていただきます。