【農薬・化学肥料不使用、コールドプレス】パレスチナ・オリーブオイル(エクストラバージン)500cc

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【農薬・化学肥料不使用、コールドプレス】パレスチナ・オリーブオイル(エクストラバージン)500cc

¥2,268(税込)
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地域に根差す風味豊かなオリーブオイル

農薬も化学肥料も使用していない畑(有機認定は取得していません)で、愛情込めて丁寧に育て、ひと粒ひと粒手摘みしたオリーブをコールドプレス(低温圧搾)しているので、風味が撮って豊か、生きているオリーブオイルです。

OLIVE JAPAN2020 国際オリーブオイルコンテストで金賞を受賞しました!!

 

(画像は、パレスチナオリーブさんから借用)

 

【商品特性】
◎ひと粒ひと粒手摘み収穫をするのは、オリーブの果実を傷つけないためです。収穫後は直ちに工場に運ばれ、低温圧搾します。
◎有機認証は取得していませんが、化学肥料や農薬は一切使用していません。また、圧搾後の搾りかすは燃料やたい肥に活用しています。
◎圧搾したオリーブオイルは畑ごとタンクに分けて保管しています。と言うのも、畑によって育てている品種や味わいが異なるからです。多品種のオリーブを育てるのには、品種によって、実がつきやすい物そうでないものあったり、病気が派生したときに全滅を免れる、など様々なメリットがあるからです。
 ・バルネア:パレスチナ地域(イスラエル)で発展した品種。灌漑した土地に向いています。 
  程よい苦さとスパイシーさで、緑の草の香りとピリッとした辛みがあります。
コラティーナ:イタリア・プーリア州原産。青唐辛子、青リンゴの皮、アスパラガスの組合わさ
  った風味です。強めの味でスーリ種に似ています。
ピクアル:スペイン原産。なめらかで甘く、バターのようだけれど、最後に辛みがくる風味で  
  す。
◎シーズンごとに上記の品種のブレンドをかえて、パレスチナオリーブのオリジナルの味を作っています。

(画像は、パレスチナオリーブさんから借用)

◎エクストラバージンオイルです!
じっくり低温圧搾で抽出された一番搾りのオイルなので、味や香りはもちろん栄養も損なわれずに残って います。香りはまろやか。触感もサラッとしているので、パンやサラダにそのままかけるのはもちろん、パスタや炒めものにもたっぷりお使いいただけます。また、最近では血液をサラサラにするなど様々な効用が科学者によって証明されています。
【生産者情報】

ガリラヤのシンディアナ: パレスチナ北部のガリラヤ地方(1948年からイスラエル)を中心に活動する生産者団体であり、高品質なオリーブオイルなどを生産し国内外に販売しています。

(画像は、パレスチナオリーブさんから借用)

1996年に、HPH(後述)の農業部門として発足し、その後、一つの組織として独立しました。農家がオリーブ栽培を 発展させること、生産意欲と収入を高めること、女性の仕事を作ることを目的としています。2003年、WFTO(世界フェアトレード機構)に加盟。フェアトレード認定団体です。

(画像は、パレスチナオリーブさんから借用)

お徳用の500ccのほか、お手軽な250ccもあります!

商品詳細

〇パレスチナのオリーブオイル(エクストラバージン)
内容量:500cc(456g)

原材料:食用オリーブ油
原産国:イスラエル(パレスチナ地域)
賞味期限:2023.4.15

ご注文手順

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3.オリーブオイルは宅配便(送料650円~)でのお届けです。

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