こんにちは、フェアトレードショップTeebomのイマイナホコです。
今日は１２月３１日、大晦日です。自宅からクルマで９０分ほどの川根温泉に来ています。温泉、大好きなんですが、来れたのは久しぶりです！温泉でポカポカになり、このブログを書いています。
１２月２９日（月）で年内営業を終了しました。例年、お店のコーヒー容器がすべて空っぽになる画像をSNSにUpさせていただいているのですが、今年も最後の１粒まですべてお客様にご購入いただくことができました。本当にありがたいです！
上の画像は、１２月２９日（月）午後５時に撮りました。すべて空っぽに！
開店から１５年以上経過してきて、ここ数年で何となくこのくらい焙煎しておけばいいのかな～なんてざっくりと予測ができるようになりました。でも、実は、この写真を撮った後にご来店くださったお客様が数名、『ごめんなさい、コーヒー終わっちゃいました』と・・・、今年は足らなくなってしまいました💦💦💦
そして昨日３０日（火）は、大掃除、コーヒーロースター本体と煙突の掃除。それから昨日空っぽになったコーヒー豆を入れる瓶を洗いました。
コーヒーロースターは年末だけでなく、日々使う都度掃除をしていますが、容器を洗うのは１年に１度。水分のしっかり飛ばさないといけないので、まとめて休む時のみできる作業です。
それから店内をいつもより念入りに掃除し、窓ガラスもピカピカにして、よしっ完了！帰ろう～！というときに、
『あれ・・・終わっちゃった・・・』と声が。お店の入口に目をやると、常連のお客様が！
私が、『営業は昨日までで、今日は大掃除。コーヒー、一粒もないですよ』と言うと
『困ったな・・・今夜から、息子や娘たちが家族と一緒に帰ってくるんだよ。コーヒーがないとなぁ・・・』とのこと。
そこで、私は『じゃあ、特別に焙煎するので１種類だけ豆、選んでください。すぐに焙煎しますから』と
３０分ほど散歩してきてくださいとお願いし、早速焙煎をしました。
確か、去年もこんなんだったな～～と年内最後の焙煎をしながら、思い出しました。あれっ！去年も同じお客様だった！！あら～確信犯だ、これは！！
そんな２０２５年１２月３０日でした。
新年は１月４日（日）から営業します。オンラインショップのご注文は５日（月）から発送をさせていただきます。
２０２５年もTeebomを応援くださりありがとうございました！
２０２６年もどうぞ引き続きよろしくお願い致します。
